Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Málna, vagy eperkrém
Párizsi krém
Pischinger krém
Elkészítés:
Málna, vagy eperkrém – Elkészítése:
negyedliter nyers tejet, 6 tojássárgáját, 6 egész tojást, negyed kg cukrot, 1 evőkanál keményítőlisztet, 1 pohárka maraszkinó- vagy narancslikőrt, és 300 g eper- vagy málna dzsemet addig verünk gőz fölött, amíg megsűrűsödik. Forrnia nem szabad! Ha kihált, belekeverünk 100 g tejszínből vert kemény, cukrozott habot.
Párizsi krém – Elkészítése:
100 g cukrot, 30 g kakaót, negyed csomag vaníliás cukrot, 75 g vajat, 65 g tejszínt és egy rúd puhított csokoládét állandóan kavargatva felfőzünk, majd kihűtünk.
Pischinger krém – Elkészítése:
150 g habosra kikevert vajat elkeverünk 80 g puhított csokoládéval és 100 g pörkölt, darált mogyoróval. A krémet teljesen kihűtve ostyalapokra kenjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet átszitáltam és fészket készítettem a közepében. Belemorzsoltam az élesztőt, hozzáadtam a porcukrot, felöntöttem 0,5-1 dl langyos tejjel és megfuttattam az élesztőt. Kb. 1...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Külön kikeverjük a száraz és nedves hozzávalokat, majd összekeverjük fél centi vastagra nyújtjuk, 180 fokon kb. 20 percig sütjük!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
