Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 liter tej,
50 dkg kukoricaliszt,
3 dkg élesztő,
20 dkg mák,
30 dkg cukor,
egy csipet só,
egy fél citrom reszelt héja;
a tepsi kikenéséhez zsír,
a tészta tetejére 1-2 dl tejföl
Elkészítés:
Egy deci, kevés cukorral ízesített langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A megmaradt tejből a liszttel, csipetnyi sóval meg 18 dkg cukorral sűrű tésztát keverünk, és az élesztőt hozzáadva, a felét (harmadát)egy alaposan kizsírozott tepsibe simítjuk. Meghintjük a darált mák, a maradék 10 dkg cukor meg a reszelt citromhéj keverékével, és ráöntjük a tészta másik felét. Egyenletesre simítjuk a tetejét, és 45 percig kelesztjük.
A forró sütőbe toljuk, de sütés közben a tüzet mérsékeljük.
Végül még forrón a tetejét tejföllel locsoljuk meg, de porcukorral meghintve is finom!
-elkészítettem én is! Az egy liter tej túl soknak bizonyult, még úgy is, hogy fél órát hagytam állni, hogy a liszt magába szívhassa. Pont félkilónyi búzalisztet adtam még hozzá, hogy bánni lehessen vele.Tettem bele még egy deci olvasztott vajat. Finom szaftos tésztát kaptam. (Annyit csaltam még, hogy a második réteg mákot sült szilvalekvárra cseréltem) Isteni lett!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz.A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Akkor lehet mondani, hogy a muffin megsült,ha a teteje aranybarna lesz. Hagyjuk hűlni egy kicsit, majd: vegyük ki őket a formából!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a porcukrot, (ebből keveset félreteszünk) a sót. Kb. 1 dl tejben elkeverjük a tojások sárgáját, az élesztőt elfolyósítjuk a félrete...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz