Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg friss gyömbér
1 ½ csésze méz
1 ½ csésze szűrt ví
Elkészítés:
Mossuk meg a gyömbért és hámozzuk meg, ha szükséges. (Én személy szerint nem hámozom meg, csak alaposan ledörzsölöm.)
Szeleteljük fel nagyon vékonyan, vagy vágjuk apró darabokra.
Tegyük egy kisebb serpenyőbe, és öntsük rá a mézet és a vizet.
Forraljuk fel, majd csökkentsük a főzési hőmérsékletet.
Fedjük le és hagyjuk főni lassú tűzön 30 percig.
Vegyük le a fedelet és alacsony lángon további 30 percig hagyjuk főni, amíg a gyömbér meg nem puhul. (Ezalatt a szirup mennyisége kb. a felére csökken,)
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Szűrjük le a gyömbért egy szűrővel, és hagyjuk, hogy a szirup teljesen lecsöpögjön a gyömbér darabokról.
Miután teljesen lecsepegtettük, tegyük a gyömbér darabokat egy sütőrácsra, vagy sütőlapra és takarjuk le sütőpapírral. (Legjobb rácsra rakni.)
A gyömbért legalább 12 órán át hagyjuk száradni.
Tároljuk légmentesen záródó edényben, így elég hosszú ideig eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A darált húst, a meghámozott főtt burgonyát, a megtisztított vöröshagymát, az uborkát és a császárszalonnát összedolgozom. Az egészet összekeverem a tejjel, a felvert tojással és a...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A paradicsomot és a paprikát megmossuk. A paprikát ketté vágjuk, magházától megszabadítjuk és szorosan egymás mellé fektetjük egy tepsibe. Előre melegített 180 oC-os sütőbe toljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Megtisztított, érett paradicsom csumáját kivágjuk, összedaraboljuk. 5-6 percig főzzük, ledaráljuk vagy passzírozzuk. Ezt a kész levet már nem szükséges újra felfőzni, Üvegekbe tö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű