Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
7 tojásból sütött piskótakorong (receptjét lásd külön)
0.5-0.5 dl rum és tej,1 tojás,15 dkg porcukor,1 dl erős feketekávé
2 evőkanál keserű kakaópor,10 dkg vaj vagy sütőmargarin
5-5 dkg mazsola és dióbél
a bevonáshoz:,1 csomag főzni való puncsízű pudingpor,4 dl tej 4 evőkanál kristálycukor
a díszítéshez:3-4 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
1. A munkát a piskóta sütésével vagy vásárlásával kezdjük. Ezután tetejéről lapjában egy ujjnyi vastag szeletet levágunk, félretesszük. A nagyobb résznek a belsejét kiskanállal kivájjuk úgy, hogy 1 centi vastag fala maradjon. Ezt a keretet és a levágott lapot a rum meg a tej keverékével meglocsoljuk.
2. A tojást a porcukorral, a kávéval és a kakaóval lábasba töltjük, vízgőzre állítjuk, kevergetve fölforraljuk, ezalatt besűrűsödik, de a tűzről azonnal lehúzzuk, különben összeugorhat.
3. A vajat vagy margarint beledobjuk, ha fölolvadt, a mazsolát, a durvára vágott diót és a kivájt piskótát is hozzáadjuk. Azon melegében a torta „hasába” töltjük, tetejét visszaillesztjük. Hűtőszekrényben egy éjjelen át dermesztjük, hogy íze jól összeérjen.
4. A puncsízű pudingport a tejjel és a cukorral kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. Még melegen a torta tetejére és oldalára simítjuk.
5. Vékony csíkban olvasztott csokoládét csurgatunk a tetejére, végül hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Kimérjük egybe a száraz hozzávalókat a tésztához. A tojásokat szétválasztjuk. Fehérjét habbá verjük. Óvatosan hozzákeverjük a sárgáját és a többi hozzávalót. Torta formában alacson...
Elkészítési idő: 1-1,5 óra Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, sóval és az olajjal beleöntjük a kávét, a konyakot és jól elkeverjük. A lisztet , a kakaóport,a sütőport összekeverjük, majd beledolgozzu...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A mazsolát és a szilvát áztattam 1 órát. A fiaim csak úgy tömtek magukba, de elég laktató.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű