Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 2 tojás, 4 dkg cukor,2 dkg élesztő, 1-2 dl tej, 1/2 dkg só ,4 dkg zsír
Elkészítés:
A lisztből a tojásból,és a cukorral az élesztővel amelyet 1 dl tejben felfuttatunk, a sóval és még a maradék 2 dl tejjel jól verhető tésztát készítünk.. Ha félig kidolgoztuk a tésztát , hozzáadunk apránként 4 dkg zsírt ,azzal is eldolgozzuk, azután letakarva, meleg helyen jól megkelesztjük. Ha megkelt lisztezett táblára borítjuk. 1 cm vastagra kinyújtjuk ,a tetejét olvasztott zsírral megkenjük (én ezt nem szoktam ) 2-3 cm- es szaggatóval kiszúrjuk. Egy kerek formát zsírral kikenünk ,morzsával beszórjuk, s ebbe rakjuk a kis fánkocskákat minden sor köze cukros darált diót hintünk . 3/4 részig töltjük a formát. A hintéshez 10 dkg cukor és 15 dkg darált dió szükséges, amit citromhéjjal vagy vaníliával ízesítünk. Langyos helyen egy óra hosszat kelesztjük, forró sütőbe tesszük ,lassú tűznél pirosra sütjük. Ha megsült, kiborítjuk a formából, jól letakarjuk. Vanília sodóval vagy kávéöntettel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A többi alapanyagot egy vájlingba tesszük, és a felfutott élesztővel rugalmas tésztát gyúrunk. Ha nem elég ruganyos a tészta, adhatunk hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, majd vizes kézzel golyókat formázunk belőle. Előmelegített sütőben 200°C-on 20 perc alatt készre sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű