Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 dl tej
2 db tojás
30 dkg liszt
5 dkg vaj
1/2 cs szárított élesztő
csipet só
1 ek cukor
reszelt citromhéj
fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
A tejet felmelegítjük, beletesszük a vajat, hogy megolvadjon.
A lisztet, cukrot, sót, élesztőt, citromhéjat egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a két egész tojást, majd kikeverjük, s a tejet a megolvasztott vajjal folyamatosan a masszához adjuk. Addig keverjük amíg a tészta sima, hólyagos nem lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Minél több cukrot teszünk a tésztába, annál sötétebb lesz a gofri.
A tészta ne legyen nagyon híg.
A tészta ne legyen csomós!
Jó, ha hozzávalók hőmérséklete kb megegyezik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Preheat oven to 400F (200C). Mix all dough ingredients together in a mixer bowl. Prepare the filling by melting the butter, adding the chopped green onions and minced garlic cloves...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A lisztet egy nagy fém tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, hozzáreszeljük az előzetesen pár percig mélyhűtőbe tett vajat, majd kézzel teljesen elmorzsolgatjuk benne. Mi a Tefa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kimérem a lisztet majd kisebb lyukat csinálok a közepére, bele teszem a cukrot, bele morzsolom az élesztőt és felöntöm kb 1 dl vízzel. Hagyom az élesztőt fel futni (akkor jó ha hab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű