Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 ml tej
50 ml olaj
1 tojássárgája
1 csomag friss éleszto
Toltelék:
lehet fustolt hús, virsli, kotozott szalámi, szafaládé, krinolin
Tetejére:
tojásfehérje
koménymag, szezámmag, stb.
Elkészítés:
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, kenyérsutogépben vagy kézzel. Hagyjuk megkelni.
A megkelt tésztát alaposan átgyúrjuk, és hagyjuk még egyszer megkelni.
A tésztát kis darabokra osztjuk, amelyekbe egy darab fustolt húst rakunk. Kerek zsemléket készítunk és sutopapírral bélelt tepsire rakjuk.
Hagyjuk még a tepsin kelni, majd megkenjuk felvert tojásfehérjével és a tetejét 3 vágással bemetsszuk. Kulonbozo magokkal megszórjuk és 200 fokra elomelegített sutoben megsutjuk 15-20 percig.
Aki akar, rakhat a zsemlékbe egyutt a hússal, egy kis ketchupot vagy mustárt is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tejet langyosítsuk meg, majd keverjük el benne a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt és 5-10 percre tegyük félre felfutni. A dagasztó tálba mérjük bele a két féle lisztet, sót,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet átszitáljuk tgeyuk bele a sikért, a sót, keverjük össze, majd mehet bele a tej a víz az olaj a cukor és végül az élesztő. Kezdődhet a dagasztás kézzel vagy géppel. Ezut...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hűtőből kivett vajat kockákra vágom és a sóval (cukorral) elkevert liszttel gyorsan összemorzsolom. (Lehet géppel is.) A közepébe mélyedést túrok a kézfejemmel és belemérem a vi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű