Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg comb
2 fej vöröshagyma
3 ek disznózsír vagy olaj
2 ek pirospaprika (édes)
só
2 kávéskanál kömény (őrölt )
2 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
2 db zöldpaprika
50 dkg burgonya
1 csomó leveszöldség (sárga- és fehérrépa, zeller zöld)
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd a felforrósított zsiradékon lassú tűzön megfonnyasszuk.
Hozzáadjuk a húst, és lassú tűzön kevergetve addig pároljuk, míg ki nem fehéredik. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, némi sót és a köménymagot, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a 2 gerezd megtisztított fokhagymát, a félbevágott paradicsomokat és a kicsumázott paprikákat és majdnem puhára főzzük a húst.
Mikor már majdnem kész, a leveshez adjuk a megtisztított, apróra kockázott sárga- és a fehérrépát, valamint a zeller zöldet és 10 percig főzzük. Beletesszük a felkockázott burgonyát is, és további 10 percig főzzük. Apróra vágott petrezselyemzölddel és friss fehér kenyérrel tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gulyáskrémet is lehet bele tenni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan megtisztítjuk. A sárgarépát is megtisztítjuk, és egy hullámos szeletelővel vékony karikákra vágjuk. A répát és a karfiolt feltesszük főni. B...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A húst ,gombát és a zöldségeket kockákra, a hagymát finomra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük. A vajon a hagymát megfonnyasztjuk, rátesszük a kockákra vágott húst és fehéredé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tortillát 1/2 cm széles, 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk, és egy tepsiben, alacsony hőfokon a sütőben teljesen kiszárítjuk. A legjobb maradék vagy már félig kiszáradt tortillát has...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű