Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fejenként:
15 dkg édesburgonya
1 nagy evőkanál zsír
só
Elkészítés:
Az édesburgonyát megpucolom és felkarikázom.
Egy serpenyőben felforrósítom a zsírt és rádobom az édesburgonyát, majd sózom.
Fedő alatt párolom, közben időről időre megkeverem egy fakanállal, de úgy hogy hagyom mindig kicsit odakapni sülés közben. Akkor finom, ha kicsit pirulnak a karikák.
Burgonya fajtától függően 10-1-5 perc alatt elkészül.
Ha idő közben a zsír kevésnek tűnik teszek még alá egy keveset.
Trükkök, tippek, praktikák:
Széles serpenyőt érdemes hozzá választani, hogy a szeletek jobban érintkezzenek az edénnyel, jobban piruljanak, ne pedig csak párolódjanak egymáshoz tapadva...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A tojásokat felütjük egy tálba, és megsózzuk. Habosra verjük egy villával. Nem kell habbá verni, csak addig, amíg elkezd habzani. Hozzákeverjük a szódabikarbónát is. Hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és összetörjük, mintha burgonyapürét készítenénk. Amikor langyos, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojásokat és fűszerezz...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű