Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 tojás, 12 evőkanál rétesliszt, 12 kanál cukor, 10 kanál víz, zsír, morzsa v. rétesliszt a tepsi kikenéséhez.
Elkészítés:
Tojásokat szétválasztani, a sárgájukat a cukorral kikeverni, hozzáadni a vizet. Óvatosan a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadni. Végül az egészhez a tojások csipet sóval felvert fehérjét hozzákeverni. A zsírral, morzsával kikent tepsibe belesimítani, előmelegített sütőben 20-25 percig sütni. Tűpróbával ellenőrizni, kiborítani, kihűteni.
Hidegen vékonyra elvágni, krémmel v. lekvárral megkenni, esetleg csoki masszában és kókuszban a piskótakockákat kockákat megmeríteni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ugyanez a recept szélesebb tepsiben kisütve piskótaroládnak is jó. Ha kiborítottuk, vizes konyharuhával felcsavarni. Visszaegyenesíteni, lekávrral megkenni, újra felcsavarni. Másnap jól szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
15 dkg vajat habosra keverünk 15 dkg porcukorral. Egyenként beleütünk 4 tojás sárgáját, közben mindig keverjük. 4 tojás fehérjéből habot verünk, beleszórunk 3 dkg porcukrot, újból...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Majd gyúrjuk teljesen simára a tésztát. (25 g porcukor, 250 g búzaliszt (BL55), 2...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A 4 tojást a cukorral a robotgép habverőjével a legmagasabb fokozaton felverjük, (legalább 10 perc) a tál oldalán óvatosan belecsurgatjuk az olajat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű