Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
kés hegyni só
1 egész tojás
1 tojássárgája
4-5 kávéskanál cukor
2,5-3 dl tej
5 dkg vaj
Elkészítés:
50 dkg lisztbe belekeverünk langyos tejjel megkelesztett 2dkg élesztőt késhegynyi sót,1egész tojást és egynek a sárgáját,valamint-4-5 kávéskanál cukorral elkevert langyos tejet(kb 2,5-3 dl) hogy jó gyenge tésztát kapjunk.Jól kidolgozzuk,míg szép sima lesz és hólyagokat vet.ekkor hozzáadunk részletekbe 5 dkg olvasztott vajat ,(ettől lesz foszlós a kalács).meleg helyen lassan megkelesztjük duplájára.Belisztezett deszkán annyi részre osztjuk ahány fonatott akarunk csinálni.majd zsírozott tepsibe tesszük és ujra megkelesztjük Felvert tojással megkenjük 180C -os sütőben szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
1. A tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral + sóval, majd a tojással, vajjal, joghurttal is. Hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat villa segítségével összedolgozzuk. Állni hagyjuk kb. 1 órát, forró olajban kanállal szaggatva kisütjük. Cukros tejföllel tálaljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojásfehérjét a kristálycukorral habbá verjük, majd félre tesszük. A puha vajat a porcukorral 15 percig keverjük, majd beleöntünk 3 tojássárgáját és 10 percig tovább keverjük, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű