Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
200 g vaj
100 ml habtejszín (30-32%-os)
375 g búzaliszt (BL55)
2 db tojássárgája
8 g só
A díszítéshez
tojás (közepes, "M"-es méretű)
olajos magok vegyesen
Elkészítés:
Az összes összetevőt egy tálba tesszük, és egyneműre gyúrjuk a tésztát. Ne tévesszen meg minket, ha a tészta nagyon kemény. Ilyennek kell lennie. Akár kivehetjük az asztalra is a tésztát, úgy még könnyebb eldolgozni. Figyelem! Lényeges, hogy a tésztát ne gyúrjuk túl. Amint összeállt, egynemű lett a tészta, hagyjuk abba a gyúrást, akkor is ha foszlós.Az így kapott tésztát vékony liszten nyújtsuk ki kb 15 mm vastagra, majd tegyük tányérra, vagy tálcára, és tegyük fél órára a fagyasztóba.Ha a tészta kifagyott, várjuk meg, míg annyira felenged, hogy deformálás nélkül fel tudjuk vágni egy éles késsel. Ha eléggé felengedett, felvágjuk a késsel, vagy egy kis kiszúróval is kiszúrhatjuk apró, kb 1,5-2 cm átmérőjű alakokra.A felszeletelt aprósüteményeket megkenjük vékonyan tojással, majd megszórjuk a díszítőanyagokkal.A sajtot, diót legcélszerűbb konyhai aprítógéppel dara finomságúra aprítani, és úgy szórni a süteményre.Még fagyosan tesszük be a sós sütit a 200 C-os sütőbe. Aranybarnára sütjük kb. 20-25 perc alatt, majd 1 órát hagyjuk állni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Keverd össze a hozzávalókat egy nagy bögrében és tedd be a mikrohullámú sütőbe 50 másodpercre nagy fokozaton és már kész is a mennyei desszert!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
-Szétválasztjuk a tojások sárgáját és fehérjét. Mindegyikhez 3-3 ev. kanál kristálycukrot adunk. Először kemény habbá verjük a fehérjét. Ezután habosra keverjük a sárgákat, ehhez a...
Elkészítési idő: 2óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összekeverjük, majd a margarinozott, lisztezett tepsibe öntjük (én csak sütőpapírral béleltem ki a tepsit). Megszórjuk a tetejét gyümölccsel. Ha nem elég lágy a tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű