Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 szál sárgarépa
1-2 szál fehérrépa
½ fej karalábé
½ fej zeller
1 kisebb krumpli /én szinte minden levesbe teszek, elhagyható/
petrezselyemzöld /lehet fagyasztott vagy szárított/
só, bors, ételízesítő, őrölt babér, pici őrölt kakukkfű
piros arany
paprika, paradicsom /néhány szelet/
1 fej közepes hagyma
néhány gerezd fokhagyma
gombóchoz:
15 dkg kenőmájas
1 db tojás
zsemlemorzsa /amennyit felvesz/
pici só /a kenőmájas már sós/
bors, majoranna, csipetnyi szerecsendió
petrezselyem
1 kis fej hagyma, reszelve
Elkészítés:
A hozzávalókból összeállítom a gombócokat, állni hagyom.
A zöldségeket megpucolom, majd hosszúkásra szeletelem és annyi vízzel, amennyi ellepi, felteszem főni, hozzáadva a hagymákat /egészben/, a paprikát, paradicsomot is és fűszerezem.
Amikor már puhák a zöldségek adok hozzá vizet, és ha forr, beleszaggatom az elkészített gombócokat és az apró kockára vágott krumplit is beleteszem. A gombócokat formázhatjuk vizes kézzel is, én karalábé vájóval szaggattam. Ha szükséges még adok hozzá vizet és 10 percig főzöm, majd hozzáadom a petrezselymet és tálalásig fedő alatt állni hagyom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Másfél liter vízbe feltesszük főni a beáztatott lencsét, hozzáadjuk a karikára vágott zöldséget, beletesszük a füstölt húst,.ha nyers, /ha főzött, akkor csak a krumplival/ Fél ór...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajon pároljuk meg a tisztított, apróra vágott hagymákat, majd szórjuk hozzá a lisztet. Készítsünk világos rántást, majd apránként öntsük fel a tejjel. Keverjük csomómentesre, re...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A füstölt csülköt és a babot előző este hideg vízben beáztatom. Másnap a csülköt annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje és odateszem főni. Forrás után 5-10 perccel a főzővizet leöntö...
Elkészítési idő: 4 adag Nehézség: Könnyű