Adag: Tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt, 25 dkg rama, 6 dkg cukor, 2,5 dkg élesztő, 3 evőkanál tejföl, 2 db tojássárgája, 1 csipet só
Töltelék:
25 dkg darált dió, 15 dkg cukor, 1 vanília kikapart belseje, ( ha nincs akkor 1 csomag vaníliás cukor), fél üveg baracklekvár ( ha van házi)
Kakaómáz:
2 dkg kakaó, 14 dkg cukor, 5 dkg rama, 50 ml víz
Elkészítés:
Egy tálba tesszük a lisztet és a margarint jól elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a cukrot a tejföllel elkevert élesztőt, a sót, a tojássárgáját, és jól összegyúrjuk. 3 részre osztjuk.
Kinyújtjuk az első lapot beletesszük a tepsibe, megkenjük a lekvárral, majd megszórjuk a diós keverék felével amit összekevertünk a cukorral, vaníliával.
Kinyújtjuk a második lapot is, és rátesszük az elsőre, ezt is megkenjük a lekvárral, megszórjuk a maradék dióval, majd a 3. lapot is kinyújtjuk és rátesszük.
Villával megszurkáljuk és mehet a 200 fokra előmelegített sütőbe 20 percre amíg szép barna nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt elkészítjük a csoki mázat.
A cukrot a kakaóval és a vízzel egy kicsi edénybe elkeverjük és sűrűre főzzük. ( pár perc) Ha elég sűrű levesszük a tűzről beletesszük a ramat ettől lesz szép fényes, jól elkeverjük.
A kihűlt süteményre öntjük, hagyjuk hogy megszilárduljon rajt és felvághatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tepsi méret kb 30X30
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A kimért liszthez szórd a sót. A puha vajat villával keverd a liszthez. Add hozzá az összemorzsolt élesztőt, a porcukrot, a tejfölt, végül a tojást. Kézzel vagy robotgép segítségév...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az aszalt szilvát locsoljuk meg a brandyvel. Míg a szilva ázik, álljunk neki a húsnak! A karajt dörzsöljük be sóval, borssal. Vágjunk bele kis...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A kókusztejet, cukrot, vaníliás cukrot egy edénybe mérjük, felforraljuk. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és addig főzzük folyamatos keverés mellett a tölteléket, míg a víz nagyja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű