Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 doboz gomba (25 dkg)
3 sárgarépa
1 krumpli
1-2 db fehérrépa, karalábé (én ezt kihagytam, mert nem igazán szeretjük)
3 ek étolaj
2 ek. liszt
2 dl tejföl
1 kis fej vöröshagyma
só, bors, petrezselyem
Elkészítés:
A vöröshagymát feldarabolom és az olajon megdinsztelem. A zöldségeket karikákra vágom és hozzáadom a hagymához. Ha kissé megpuhultak, felengedem 2-2,5 liter vízzel, sózom borsozom. Végül a tejfölt elkeverem a liszttel és egy merőkanál leveslével. Ezzel behabarom a levest és forrásig felfőzöm, majd leveszem tűzről és kész is van.
Trükkök, tippek, praktikák:
A fűszerezéshez nem írtam mennyiséget, de habarás után kóstoljuk meg és ha kell még sózni, borsozni, akkor még javíthatunk rajta. Lehet kakukkfüvet is belerakni, ill. bármilyen más zöldséget is adhatunk hozzá. Levesbetétet nem kíván, mert elég sűrű zöldségleves.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Karikázd fel a sárgarépát. Az olajat forrósítsd fel a póréhagymát, majd tedd bele a felkarikázott répát. Fűszerezd meg, és párold szinte teljesen puhára. Ezután engedd fel vízzel!...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés A megtisztított zöldségeket kockákra vágom és olajon egy kicsit megpirítom, és jól megsózom. Felöntöm 1,5 liter vízzel. Miután puhára főztem a zöldségeket összeturmixol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű