Elk. idő: 7 óra
Adag: 5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 bögre liszt, 25 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 1 csapott ek só, 1 kicsi poharas tejföl (esetleg még egy pici), 1 kocka élesztő.
Elkészítés:
Egy tálban a lisztet, a sót és a margarint összemorzsoljuk. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt és rámorzsoljuk az élesztőt is.
A tésztát ezután összegyúrjuk és hűtőben pihentetjük legalább 5-6 órát. A dédi szerint este érdemes begyúrni és reggelire sütni.
Ha a tészta megpihent, lisztezett felületen még egyszer átgyúrjuk, majd kb 1 cm vastagságúra kinyújtjuk.
Vékonyan berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük és apróra szaggatjuk .
Sütőpapírral bélelt tepsiben, arany színűre sütjük őket 180-200 C fokon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sajtot is szórhatunk a tetejére még pluszban, de anélkül is isteni.
Kívül ropogós, belül puha.....
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk. A kolbászt nagyon apróra vágjuk, majd összekeverjük a tejföllel és a reszelt sajttal. A sajtból hagyjunk valamennyit a tetejét megszórni. E...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajas tésztát kinyújtjuk, és lekenjük tojással. Szórjuk meg bőven reszelt sajttal, és szabdaljuk fel tetszőlegesen. Rakjuk tepsibe, majd előmelegített sütőben, 190 fokon süssük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a főtt, áttört, kihűlt krumplit, a sót, a tojást és összedolgozzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz