Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
olívaolaj
20 dkg füstölt sonka
8-10 friss zsályalevél (vagy 3 evőkanál szárított zsálya)
40 dkg fejtett bab
30 dkg sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
tengeri só, frissen őrölt bors
1 púpozott evőkanál liszt
3 dl tejföl
Elkészítés:
Az apróra kockázott vöröshagymát dinszteljük meg kevés olívaolajon, adjuk hozzá a felkockázott sonkát, az aprított zsályát, pirítsuk ezt is 1 percig. Adjuk hozzá a babot, a hámozott, felkarikázott répát, illetve 1 gerezd zúzott fokhagymát.
Öntsük fel kb. 1,5 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk. Takarékon főzzük puhára a babot.
A lisztből 2 evőkanál olajon a másik zúzott fokhagymával együtt készítsünk fehér rántást, a levesből vett lével apránként hígítsuk fel, majd a tejföllel együtt keverjük fokozatosan vissza a leveshez, végül forraljuk össze.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A megtisztított és megmosott gombát vékony szeletekre vágjuk. A finomra aprított vöröshagymát olajon megfonnyasztjuk, meghintjük fűszerpaprikával és hozzáadjuk a gombát, majd tová...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát mossuk meg, a hibás részeket vágjuk ki belőle, majd vágjuk fel szeletekre. A zöldségeket mossuk- és hámozzuk meg, majd a sárgarépát karikázzuk fel. Én nem szeretem a feh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot egy éjszakára áztasd be, így sokkal finomabb lesz. A csülköt a babbal együtt tedd fel főni körülbelül két és fél liter vízben, majd kezdd el megpucolni a zöldségeket. Amely...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű