Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg burgonya (pucolva)
2 db tojás
3 púpozott ek graham-liszt
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
Elkészítés:
elkészítés
A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A reszelt burgonyát, a tojást, a lisztet egy nagyobb tálban jól összekeverjük.
Sóval, borssal, szerecsendióval és reszelt fokhagymával ízesítjük.
Hűtőbe téve, legalább 2 órát pihentetjük.
Pihentetés után kicsit még állni hagyjuk szobahőmérsékleten. Jól átkeverjük.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk (ne legyen túl forró, mert akkor túl gyorsan sül a külseje, a közepe nyers marad).
Egy kanállal kis halmokat adagolunk a serpenyőbe, kissé ellapítjuk, de vigyázva, hogy ne érjenek össze.
Mikor az alja szép aranypirosra sült, óvatosan megforgatjuk, és a másik oldalát is ropogósra sütjük.
Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk róla a felesleges olajat. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A rizst olajon lepirítjuk, sózzuk és két és félszer annyi vízzel felöntve megpároljuk. A vöröshagymát, a sárgarépát és a karalábét a lencsével együtt a maradék olajon megpirítjuk....
Elkészítési idő: 50 min Nehézség: Közepes
A lecsós szelet elkészítéséhez a sertéskarajt felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk, majd a szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hú...
Elkészítési idő: Kb 1 óra Nehézség: Közepes
Megtisztítjuk a répát és apró kockákra vágjuk, ugyanígy a hagymát is. A kolbászt szintén apróra vágjuk (helyettesíthető pl. apróra vágott csirkehússal stb. és kissé lepirítjuk az...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes