Elk. idő: 120 perc
Adag: 18 cm-es forma
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A kekszes alaphoz:
– 120 g cukormentes zabkeksz (Gullon)
– 50 g olvasztott vaj
A krémsajtos réteghez:
– 500 g krémsajt
– 30 g 1:4 édesítő
– 180-200 g tejföl
– 120 ml habtejszín (fél bögre)
– 2 tojás
– egy kisebb citrom leve
– 2 teáskanál étkezési kukorica keményítő
– 1-2 teáskanál vanília kivonat vagy 1-2 csomag zero vanillin cukor
Elkészítés:
◾️A kekszet összetörjük egy tálban.
◾️Keverjük össze az olvasztott vajjal, majd nyomkodjuk egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába.
◾️A tortakarikát kenjük körbe vajjal, majd egy sütőpapír csíkot simítsunk el rajta.
◾️Kívülről bugyoláljuk be egy réteg alufóliába az alját és az oldalát is!
◾️Tegyük 160 fokra előmelegített sütőbe, míg a krémet elkészítjük.
◾️A krémhez miden hozzávalót keverjünk össze, de turmixot ne használjunk, csak óvatosan keverjük, nehogy a mascarpone kicsapódjon!
◾️Ha elkészült, akkor vegyük ki az alapot, amit tegyünk egy tepsibe.
◾️Öntsük bele a krémet.
◾️Forraljunk fel bő háromnegyed bögre vizet, és öntsük a tepsibe a tortaforma köré.
◾️Süssük 180 fokon 30 percet majd 160 fokon egy órát.
◾️Ha a teteje már szép aranyszínű, akkor kapcsoljuk le a sütőt, résnyire nyissuk ki a sütőt és hagyjuk még néhány órát a sütőben hűlni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gyümölcsöntettel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
1-2 dologra érdemes odafigyelni, hogy ne repedezzen meg a torta felülete sülés közben, után: - nem szabad habosra keverni, érdemes kézi habverővel óvatosan dolgozni, hogy ne vigyü...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
Beáztatom a zselatin lapokat jó bő hideg vízben A joghurtokat jól kikavarom a cukorral. A habtejszínt keményre verem . Egy ringes tortaforma alját kirakom babapiskótával. Leszű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű