Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 150 g finomliszt
- 350 g teljes kiőrlésű liszt
- 20 g friss élesztő
- 100 g olvasztott vaj
- 1bio citrom reszelt héja
- 1 teáskanál kristálycukor az élesztő miatt
- csipet só
- 2 tojássárgája
- 25 g 1:4 édesítő
- 200 ml langyos tej + a locsoláshoz kb. 100 ml
A töltelék hozzávalói:
- olvasztott vaj (kb. 50 g)
- kakaópor
- fahéj
- édesítőszer, ízlés szerint
Elkészítés:
◾️A langyos tejben futtassuk fel az élesztőt a kristálycukorral.
◾️Minden hozzávalót dobjunk a robotgépbe és dagasszunk szép egynemű tésztát.
◾️Takarjuk le, tegyük egy langyos helyre és kelesszük körülbelül egy órát.
◾️Nyújtsuk ki téglalapformára (én kétfelé vettem a tésztát és úgy nyújtottam ki egyenként).
◾️Kenjük le vajjal, szórjuk meg ízlés szerint és szorosan tekerjük fel.
◾️Vágjuk ketté és fordítsuk oldalra, vágjuk két három darabra, attól függ milyen hosszú és tekerjük fel.
◾️Tegyük egy muffin papírba, utána pedig a formába.
◾️Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 15-20 perc alatt készre sütjük.
◾️Ha megsültek még forrón locsoljuk meg kevés langyos tejjel.
◾️Ebből a mennyiségből kb. 18 darab jön ki.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
A tejet langyosítsd meg, tegyél bele egy evőkanál porcukrot, morzsold bele az élesztőt. Várd meg, hogy szépen megemelkedjen, és habos legyen. Az átszitáld lisztbe tedd a tojást,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Keverje össze az élesztőt a vízzel és a cukorral Keverje össze a többi hozzávalót Hagyja kelni 1 ½ óráig Nyújtsa ki a tésztát kb. 1 cm vastagra, vágjon ki köröket Öntsön ola...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
