Elk. idő: 90 perc
Adag: 10 db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 90 g liszt
- 210 g teljes kiőrlésű liszt
- 200 g margarin
- 10 g por édesítő
- 20 g élesztő
- 1 tojássárgája
- 200 ml tej
- 2 g só
- 2 evőkanál olaj
A töltelék hozzávalói:
- 50 ml olaj
- 20 g kakaópor
- 50 g por édesítőszer
Elkészítés:
◾️A lisztet, a tojássárgáját, sót és az olajat összekeverjük.
◾️100 ml langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot és kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.
◾️Hozzáadjuk a liszthez a maradék tejjel és összegyúrjuk.
◾️Kinyújtjuk, hajtogatjuk, és 15 percig pihentetjük.
◾️A margarint kicsit össze gyúrjuk, és laposabb téglatestet formázunk belőle.
◾️Ezután újra kinyújtjuk a tésztát, a közepére tesszük a margarint, összehajtogatjuk jó szorosan és kinyújtjuk.
◾️Ezután megint meghajtogatjuk és újabb 15 percet pihentetjük.
◾️Eközben kikeverjük a kakaóport az édesítővel.
◾️Ha letelt az idő kinyújtjuk a tésztát, megkenjük az olajjal és rászórjuk a kakaóport.
◾️Feltekerjük szorosan és kb. 10 részre vágjuk.
◾️Sütőpapíros tepsire tesszük, és 10 percig pihentetjük.
◾️Ezalatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
◾️15 perc alatt készre sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
1-2 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Minden összetevőt langyosan használunk a fánkhoz. Még a töltelékét is. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, pici sót, ha r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrom egy tálba, majd hagyom hogy a tészta megkeljen. Kinyújtom és tepsibe teszem, majd ízlés szerint feltétekkel díszítem.
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Élesztőt a cukorral és a meleg tejjel, meleg helyen felfuttatjuk, duplájára. Száraz hozzávalókat kimérjük, összeöntjük, és ha az élesztő felfutott, összeborítjuk. Kidolgozzuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű