Elk. idő: 25 perc
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg zöldorsó (zsenge mirelit is lehet)
liszt és
1 púpos evőkanál kacsa vagy liba zsír a rántáshoz
só
kis csokor apróra vágott petrezselyem
őrölt bors
Elkészítés:
A zöld borsót kb.15 perc alatt megfőzzük annyi vízben,hogy csak ellepje a víz.Ízlés szerint sózzuk.
Közben világos zsemleszínű rántást készítek a kacsazsírból és a lisztből.Hideg vízzel felöntöm.Kb 1 dl-el.Jól elkevergetem,és a megfőtt borsóhoz kevergetem.Nehogy csomős legyen keverjük amíg be nem dagad.
Kevés borsot és a vágott petrezselymet a végén keverem bele,amivel már csak egyet rottyantom és kész.
Sült virslivel,tükörtojással,rántott hússal,bármivel tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
Lencsét áztat 6-8 órát, levét kiönt Hagyma kocka lencsével összekever, vízzel felönt Bele a szeletelt füstölt húsok, só, bors, babérlevél Közepes lángon 30-40 perc alatt puhára...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
mosás. darabolás. főzés .
Elkészítési idő: 10 Nehézség: Könnyű
1 A lencsét előző este alaposan átmossuk, beáztatjuk. Bő vízben hagyjuk állni egész nap. Sok vizet öntsünk rá, mert könnyen felszívja reggelre mindet! 2 A hozzávalóknál olvashat...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű