Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 db tojás
5 dkg vaj
3 púpozott ek. tejföl
4-6 kk. mustár
frissen őrölt borskeverék
só
Elkészítés:
A jó keményre főzött tojásokat megtisztítom, feldarabolom, majd villával jól összetöröm. Belekeverem a vajat, a tejfölt, a mustárt, sózom, beleörlöm a borsot, és közben igyekszem még finomabbra törni a tojást.
Egy-két órát hűtöm, majd tálalom friss(en sült) kenyérrel zöldséggel, salátával. Fasírt mellé köretnek is kiváló!
Az a titka, hogy mindenből annyi van benne, amennyi éppen ízt ad neki, de semminek nem lehet kiérezni külön az ízét. A vaj adja a tartását, a tejföltől selymes, a mustártól savanykás, a borstól picit, alig észrevehetően csípős.
És biztosan észrevetted, hogy nincs benne hagyma! A gyerekek kicsi korukban nem szerették hagymával, ezért kihagytam belőle. Azóta így készítem, és mindig nagy sikert aratok vele! Vagyis munkába, emberek közé menet is bátran ehetsz belőle annyit - amennyi jut Neked!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A maradék, hideg főtt rizst egy felhevített serpenyőben olajon erős lángon megpirítjuk. Amíg a rizs pirul, feldaraboljuk az újhagymát, lereszeljük a fokhagymát és a gyömbért. Amiko...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A burgonyát sós vízben, héjában megfőzöm, és meghámozom. Amikor kihűlt, szűrőbe teszem, hideg vízzel leöblítem, majd lecsepegtetem. A cukrot egy serpenyőben felolvasztom, s lapos k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nem nagyon lesz bonyolult feladatod, ha van egy krumpli hámozód, már nyert ügyed van. Pucold meg a krumplikat, vágd egységes méretű kockákra, majd enyhén sós vízben főzd őket puhár...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű