Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karfiol, 50 dkg darált sertéshús (szárnyas is jó),
1 közepes fej vöröshagyma, só, bors, majoránna, 3 gerezd fokhagyma,
olaj,őrölt paprika, főtt rizs (1 zacskós rizs),tejföllel hígított
híg besamel mártás, sajt a tetejére és a mártásba
Elkészítés:
A sós vízben félpuhára főtt karfiolt lecsepegtetjük. Ezalatt
elkészítjük a tölteléket a következőképpen:
Olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a
darált húst, sózzuk, borsozzuk, majoránnával megszórjuk. Hozzáadjuk a zúzott
fokhagymát, és kevergetve morzsásra sütjük, megszórjuk őrölt paprikával,
ezzel is elkeverjük és félretesszük. Ha tartalmasabbra szeretnénk készíteni,
akkor adjunk hozzá főtt rizst (ez elhagyható). Kiolajozott tepsibe
rétegezzük a hozzávalókat.
Egy réteg karfiol, egy réteg húsos massza, besamel mártás, karfiol...,
így tovább, míg tartanak a hozzávalók. A tetejére besamel mártást simítunk,
amit vastagon megszórunk reszelt sajttal, és közepes hőmérséklet mellett
szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
1A tojásokat egy lábasban megfőzzük. Forrástól számítva 10 perc alatt kemények lesznek. Hideg víz alá tesszük, és ha kihűlt héját eltávolítjuk. Tojáskrém receptTojáskrém receptToj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megfőzzük, majd átnyomjuk. Amikor kihűlt hozzáadunk mindent. Egy vastag rudat formálunk belőle. Majd szeletekre vágjuk és kör alakúra nyújtjuk. Végül olajozott palacsint...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a vajat liszttel összemorzsoljuk. Nem szabad túlmelegíteni a kezünkkel, mert ragacsos lesz a tésztánk. Hozzá adjuk a többi anyagot és szépen egyneművé gyúrjuk. Miután m...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz