Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg muschiulet de porc
400 g pulpa de rosii
150 g mazare din conserva
150 g fasole galbena din conserva
o radacina patrunjel
o ceapa
1-2 morcovi
o telina mica - 50 g
2-3 cartofi potriviti
un pastarnac
cateva buchetele de conopida
zeama de lamaie pentru acrit
verdeata - leustean, patrunjel
sare
Elkészítés:
Se taie carnea cubulete. Se pune intr-o oala si se adauga 3,5 l apa rece.
Se fierbe totul la foc mediu pentru circa 15-20 de minute timp in care se spumeaza foarte bine.
Ulterior se adauga zarzavatul tocat ( ceapa, telina, pastarnacul, radacina de patrunjel si morcovul ) si se potriveste gustul de sare.
Se lasa in continuare la fiert pana se inmoaie zarzavatul si carnea.
Se adauga cartofii taiati cuburi si buchetelele de conopida si se lasa in continuare la fiert.
Dupa ce toate au fiert, se pune pulpa de rosii, iar mai apoi se adauga mazarea si fasolea si se potriveste ciorba de sare.
Cand totul este fiert, se toarna zeama de lamaie si se presara verdeata tocata marunt.
Ciorba taraneasca se serveste simpla, cu smantana sau cu ardei iute.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát lereszelem. Beleteszem egy fazékba a zöldbabot, a kaprot és a hagymát. Felengedem vízzel. Teszek bele egy csipet sót és ízlés szerint cukrot vagy édesítőt. Kb. 1 órát f...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A sárgarépát, a gyökeret és a zellert megtisztítjuk, felkarikázzuk vagy daraboljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, egészben hagyjuk. A zöldségeket kevés olajon megdinszteljük, fele...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Egy fazékban odateszem 2 liter vízben a megpucolt zöldségeket, hagymát, fokhagymát, hozzáöntöm a paradicsomlevet, sózom, és lassú tűzön elkezdem főzni fedő alatt. Eközben egy tálb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű