gulyás leves

Hozzávalók:
fél kg sertéscomb
1 db répa
1 db zöldség
1 db vöröshagyma (kisebb)
kb. 20-30 dkg krumpli
1 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál só
1 csipett fehérbors
1 csipett őrölt köménymag
1 púpos teáskanál Maggi ételízesítő (vagy amilyet szeretünk)
2 evőkanál étolaj

Elkészítése:
A húst kisebb kockákra vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, s apró kockákra vágjuk, majd
beleszórjuk a fazékba, amibe először beleraktuk az étolajat. Megpirítjuk a hagymát kicsi
sóval, mert akkor nem ég oda a vöröshagyma. Ha megpirult, akkor félrehúzzuk. Rászórjuk
a pirospaprikát, összekeverjük, majd rászórjuk a sertéshús kockákat, újra összekeverjük, s
ráöntünk kb. 1 liter vizet. Befűszerezzük, s ha elkezd forrni a levesünk, akkor kislángra
rakjuk, s fedő alatt főzzük kb. 40 percig.

Közben azért néha megkevergetjük. A répát, a zöldséget és a krumplit megpucoljuk.
A répát és a zöldséget felkarikázzuk, a krumplit felkockázzuk. 

Ha letelt a 40 perc, akkor hozzákeverjük a felkarikázott zöldséget és répát, meg a krumpli-
kockákat is, s hozzáöntünk még kb. 1/2 liter vizet. Még főzzük kb. fél órát.

Megkóstoljuk, hogy megpuhult-e minden, s hogy elég fűszeres-e? Ha úgy érezzük, hogy
hiányzik belőle valamilyen fűszer, akkor még szórunk bele, s még főzzük kb. 10 percet,
s el is készültünk.