Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
600 g fehér káposzta
1 csokor retek
4 db fiatal hagyma
1 citrom (csak a leve)
80 g mazsola
4 evőkanál olívaolaj
2 Provence-i fűszerkeverék
só, bors
Elkészítés:
Vágja fel a káposztát nagyon vékony csíkokra, és keverje össze az olívaolajjal, a citromlével és a provence-i fűszernövényekkel. Sózzuk és borsozzuk. Az egészet hűvös helyen pácoljuk legalább 2 órát.
Az újhagymát vékony szeletekre vágjuk.
A retket szeletekre vágjuk.
Langyos vízben hagyjuk kissé megduzzadni a mazsolát.
A káposztát keverjük össze a mazsolával, a retekkel és az újhagymával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A mustárt elkeverjük az olajjal, citromlével, sóval, borssal. Belekeverjük a karikákra vágott virslit, kockára vágott uborkát, és sajtot. Lehűtve tálaljuk.
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat szükség szerint feldaraboljuk és összekeverjük.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A kacsazúzáról levagdosom a zsírdarabokat. Egy tálba teszem, megszórom bőven sóval, és frissen őrölt borssal. Elkeverem, és egy órára a hűtőbe teszem. A libazsírt egy edényben fel...
Elkészítési idő: 3 Nehézség: Közepes