Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
pár szelet sertéscomb
só
4-5 szem egész bors
babérlevél
1 fej vöröshagyma
4 fakanál liszt
1,5 dl olaj
1 pohár tejföl
1 ek. ecet
2 ek. cukor
Elkészítés:
A húst az olajban fehérre sütjük. Ezután megsózzuk, rátesszük az egész borsszemeket, a babérlevelet és a megtisztított vöröshagymát 4-6 felé vágva. Felengedjük vízzel, fedő alatt puhára pároljuk. Ha puha a hús szeleteket kiszedjük és félretesszük. 4-5 fakanál liszttel híg rántást készítünk, teszünk bele 1 pohár tejfölt, jól elkavarjuk, felengedjük hideg vízzel és ráöntjük a visszamaradt lére. Egy forralás és utána az egészet botmixerrel összeturmixoljuk. A borsot és a babérlevelet kidobjuk, de a hagymát benne hagyjuk és összeturmixoljuk. Visszarakjuk bele a hússzeleteket, teszünk bele 1 evőkanál ecetet és 2 ek. cukrot és felforraljuk, míg be nem sűrűsödik. Kellemesen édeskés, savanykás ízűnek kell lennie. Krumplipürével lehet tálalni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hozzávalókat összedolgozzuk, majd golyókat csinálunk belőle, és belecsavarjuk mindjárt egy szál baconszalonnába. Ebből az adagból kb. 16 db lett, 200 fokos sütőben, 30 perc alat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Rántást készítek kevés lisztből és olajból/zsírból. Felengedem annyi vízzel , amennyi levet szeretnék a káposztára. Beleteszem a savanyú káposztát. A vöröshagymát felkockázom, az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A tojást felverjük, kicsit megsózzuk, és kevés tejjel összekeverjük. A cikk sajtot hosszában kettévágjuk, a húsra fektetjük, feltekerjük, majd...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű