Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A burgonyás alaphoz:
3 evőkanál étolaj
1 fej vöröshagyma
só
feketebors (őrölt)
fűszerpaprika
1 kg burgonya (megtisztított, hámozott)
100 ml víz
A tészta:
500 g tészta - nagykocka (szárazon)
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, a burgonyákat meghámozzuk, és pici kockákra vágjuk. Minél kisebbekre vágjuk, annál hamarabb megpuhul.
A hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, őrölt borsót, sót. És az apróra vágott burgonyát is.
Felöntjük a vízzel, majd fedő alatt tartalék lángon puhára pároljuk. (Én addig szoktam párolni fedő alatt, míg a krumpli magától szétesik, de épp csak annyira hogy már pürés, de még van benne bőven egész burgonya. Ez kb 30 perc), akkor nem kell burgonyanyomó hozzá.
Néha azért kevergessük meg, hogy le ne égjen. Amíg a burgonya megpuhul, a tésztát bő sós vízben megfőzzük a tasakon található leírás szerint.
Ha a burgonya megpuhult a kifőtt, leszűrt tésztát hozzáadjuk és összekeverjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A lisztet szórjuk dagasztótálba, az élesztőt futtassuk fel a cukorral elkevert langyos tejben. Adjuk az élesztőt a liszthez a sóval és a vízzel együtt. Dagasszuk ruganyos állagúra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet lecsontozzuk, és falatnyi darabokra vágjuk. Közben feltesszük a tészta vizét, és al dente megfőzzük a spagettit, és félretesszük. A csirkemell-falatokat sóz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Összedolgozni, keleszteni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű