Elk. idő: 90 perc
Adag: nagy
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg méz
50 dkg liszt
10 dkg kristálycukor
1 zacskó Kotányi mézeskalács fűszer
5 dkg olvasztott margarin
1 egész tojás, és 2 tojás sárgája
1 zacskó szalalkáli + késhegynyi szódabikarbóna
(a szalalkálit 1-2 evőkanál tejben feloldok)
Elkészítés:
Simára dolgozom a tésztát, és legalább egy éjszakára hűtőbe teszem.Felhasználáskor jól átgyúrom, majd lisztezett deszkán kb. 3 mm
vastagra nyújtom. Ezután különböző formákkal kiszúrom. Ezeket a figurákat beolajozott, és sütőpapírral bélelt tepsibe a 180 C-on pár perc alatt kisütöm. Még melegen a tetejüket simára kevert 1 egész tojással bekenem. Ettől szép fényesek lesznek.
Díszítéshez 1 tojás fehérjét sok porcukorral keményre verek. A masszát kisméretű uzsonnás zacskóba csurgatom. A zacskó egyik csücskét kicsit levágom, és az így keletkezett apró lyukon át diszítem a figurákat.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon finom, és szép. Jól kipróbált recept.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Hájas leveles tésztát készítettem 25 dkg tisztított, ledarált hájat összekevertem 10 dkg rizs liszttel és 2 kávéskanál rum aromával. Hidegre tettem fél órára. 15 dkg rizs lisztet,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A tojások sárgáját 12 evőkanál forróvízzel géppel 10 percig, kézzel 1/2 óráig keverjük, utána beleteszünk 30 dkg porcukrot és azzal még 5 percig keverjük. Hozzászitálunk 30 dkg lis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű