Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dl tejföl (20%)
1 kávéskanál köménymag
1 evőkanál fűszerpaprika
ízlés szerint bors
4 db babérlevél
4 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg füstölt kolbász
2 doboz vörös bab konzerv
80 dkg savanyú káposzta
1 kg füstölt csülök
Elkészítés:
A csülköt egy éjszakára beáztatjuk, majd friss vízben megfőzzük.
A csülköt és a levét félretesszük.
Az apróra vágott szalonnát zsírjára sütjük és a zsiradékba dobjuk a fűszereket és az apróra vágott hagymát, a felkarikázott kolbászt, jól átkeverjük és hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, majd, az ízlés szerint kimosott és a néhányszor átvágott káposztát.
Rövid pirítás után felöntjük a csülök levével.
Majdnem puhára pároljuk, ekkor hozzákeverjük, a felkockázott csülköt és a levétől leszűrt, átmosott babkonzervet.
Összeforraljuk, majd belekeverjük a tejfölt.
Friss puha kenyérrel tálaljuk, némi csípős paprikát tálaljunk mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A kockára vágott v.hagymát a zsiradékon megfonnyasztom,és a kockákra vágott húst belerakom.Ízesítem p.paprikával és delikáttal,felöntöm vízzel(ha kell pótolom!),és jó sűrű pörköl...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
Húst lefektetjük, alá öntünk vizet. Sütöm kb. fél óráig. Egy nyers tojást összekeverünk egy pohár tejföllel és ezzel leöntjük, sajtot reszelünk rá. Addig sütjük amíg jó piros nem l...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
◾️A húst felszeleteljük, megmossuk és kiklopfoljuk. ◾️Az olajon egy mélyebb serpenyőben elősütjük a húsokat, majd egy tányérra szedjük őket. ◾️A paprikát és a paradicsomot felkoc...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű