Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 20 dkg teljeskiőrlésű liszt
• 10 dkg méz vagy nyírfacukor/ kókuszvirág cukor
• 1 dl bio vagy házi tejszín/ rizstejszín
• 1 nagyobb sárgarépa lereszelve
• 15 dkg natúr pisztácia (mandulával is helyettesíthető)
• 2 tojás
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• őrölt fahéj
Elkészítés:
1. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a darált pisztáciával, és kevés őrölt fahéjjal.
2. A tojások sárgáját habosra keverjük a mézzel, majd beleforgatjuk a reszelt sárgarépát és a tejszínt.
3. Hozzáadjuk a lisztes egyveleget, és lazán összedolgozzuk.
4. Végül belekeverjük a pici sóval felvert tojásfehérjét. Nem kell túlkeverni, hogy ne törjön össze a tojásfehérje.
5. A tésztát papírkapszlival bélelt muffinformába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük a muffinokat,
6. 10 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Ha ünnepi díszbe akarjuk öltöztetni a muffinokat, akkor a tetejére nyomhatunk egy kis pisztáciával díszített tejszínhabot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A mascarponét tartsuk szobahőmérsékleten 15 percig, hogy könnyebben keverhető legyen. A tojásokat válasszuk ketté, a tojássárgáját keverjük fehéredésig, habosra a cukorral, majd ad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A citromot 14 vékony szeletre vágjuk. 1,2 dl vizet felforralunk 100 g cukorral, beletesszük a citromszeleteket, és 15-20 percig főzzük. A lisztet összekeverjük a sütőporral,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A nutellát összekeverjük a tojással majd hozzákeverjük a lisztet. Golyókat formálunk belőle olajos kézzel. Minden golyó közepébe egy lyukacskát nyomunk.a mutatóujjunkkal. 10 per...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű