Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg Totu (nem paleozóknak túró)
1 kezeletlen citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
1/2 vaníliarúd kikapart magjai (nem paleozóknak vaníliakivonat)
10 dkg eritritol (vagy xilit) (nem paleózóknak cukor)
15 dkg kókuszreszelék
1/2 dl víz
12 kisebb eper
a forgatáshoz:
2 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés:
A totut, a vízzel, a citromlével, a citromhéjjal, a vanília kikapart magjaival és az eritritollal, turmixgépben vagy késes aprítóban sima masszává dolgozzuk. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és 5-10 percig pihentetjük, ezalatt a kókusz magába szívja a nedvességet. A masszát 12 részre osztjuk, tenyerünkben kilapítjuk, közepére tesszük az epret, golyóvá formázzuk, végül beleforgatjuk a maradék kókuszreszelékbe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha a massza túl száraz lenne kevés víz hozzáadásával lágyíthatjuk, ha pedig túl lágy, akkor kókuszreszelék hozzáadásával tudjuk javítani az állagát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés ideje: Elkészítés: 25 perc, pihentetés: 1 óra, sütés: 25 perc Elkészítés: Egy fazékba önts két deci vizet, add hozzá a vajat és a sót. Ha a vaj elolvad, a víz f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet só hozzáadásával. A tojássárgákat, és a cukrot habosra keverjük. A cukros sárgájához hozzáadjuk a l...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Könnyű