Húsok: 2-3 db húsos csont, leves csont csirke v pulyka szárny, kevés csirke máj, levesnek való marha hús
Zöldségek:
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. Ha már kezd kemény hab lenni, akkor hozzáadunk cukorból 4 dkg-ot és tovább verjük, amíg szép fényes lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű