Elk. idő: 2 óra
Adag: bő 1 kg kenyér
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
600 g liszt és 500 mL meleg víz, só, élesztő és egyéb cuccok (pl. 100 g olivabogyi.
Elkészítés:
Jól megdagasztod, majd a tetejére öntesz olíva olajat bőven, szétkened és egyik oldalt alányúlsz és oda is öntesz be olajat bőven. Körbe körbe leszeded az edényről a nyúlós tésztát és mindenhol bevonod olajjal a felületét . Az a jó ha tud csúszkálni az edényben. Párszor áthajtogatod kézzel az edényben.
1 óra kelesztés után sütőpapírt jól belisztezel és a tésztát óvatosan leválasztod az edényről, minél kevesebb levegő jöjjön ki belőle. A tetejét jól lelisztezed és kiveszed. Ez a legnehezebb rész, mert nyúlik az egész. Rárakod a lisztre és többször megcsavarod, átforgatod. Ha lisztes a felülete akkor könnyebb lesz.
Közben a sütőt előmelegíted 250 °C-ra. Mikor berakod sülni, akkor leveszed 220 °C-ra és 20 percet tartod bent.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A sütőt előmelegítem (200 fok légkeverés), előkészítek egy lapos tepsit amibe víz kerül (kb. 2 dl), és a rács alá teszem majd amikor a sütőformát a kenyérrel. Vágódeszkára...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
a hozzávalókat összekevjük, és egy "kivajazott" (tejmentes margarin) és lisztezett sütőformába öntjük, majd előmelegített sütőben 170 fokon aranybarnára sütni (kb 20-25 perc) és k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dagaszt, puha tészta. 45 perc pihi 8 fele oszt,gömbölyít. 10 - 15 perc pihi Nyújt 20 - 25 cm hosszú,6 - 8 cm széles, felteker 25 perc pihi Bevág átlósan leken: tojás 200 fok,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű