Elk. idő: 2 óra
Adag: 1
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dlg rétesliszt (néhány órát meleg helyen tartott)
6 tojássárgája
5 dkg olvasztptt vaj
2 kk porcukor
3 dl tej
2 ek rum
2 dkg élesztő (pici cukros tejben felfittatva)
1 csipet só
A sütéshez 1-2 l olaj
Elkészítés:
A fenti hozzávalókat fakanállal jól kidolgozzuk, letakarva 35-40 percig pihentetjük. Mikor jól megkelt, lisztezett deszkán hüvelykijj vastagságúra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott fánkokat letakarjuk, majd újra megkelesztjök.
Lábosban olajat hevítünk olyan 150 fokra- A megkelt fánkok közepébe ujjunkkal egy lyukat nyomunk, majd a "lyukas" felével lefelé rakjuk a lábosban. Az első felénél letakarjuk, majd olyan 3 perc után megfprdítjuk. Ekkor már nem kell letakarni. Igy lesz szép szalagos.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
Az élesztőt felfuttatjuk, kevés tejjel cukorra lisztel. A liszteket összekeverjük és hozzá adjuk a sót, és az evőkanál zsírt. A felfuttatott élesztőt belekeverjük és annyi langyos...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl cukros tejben, és letakarva felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót, majd a közepébe ütjük a tojásokat. Hozzáadjuk a megkelt élesztőt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Tésztáhozvalókat bedagasztjuk , kelesztjük, Ha megkelt kinyújtottam kb. 2 újnyi széles csíkokra vágtam rud alakúra sodortam, tepsiben újra kelesztettem, lehet egészköménnyel is meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz