Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
olaj a sütéshez
- liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz
- 2 szál gyulai kolbász
- 20 dkg szeletelt sonka
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 15 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
- só
- 80 dkg sertéskaraj
Elkészítés:
A karajt felszeleteljük, besózzuk és kiklopfoljuk. A töltelékhez a reszelt sajtot összekeverjük a puha vajjal meg a 2 egész tojással, sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. Minden hússzeletre teszünk két vékony szelet sajtot, azokra pedig egy-egy vékony szelet sonkát. A szeletek szélére halmozunk egy adagot a sajtos töltelékből, amit kis kolbászkockákkal szórunk meg. A húst szorosan felcsavarjuk, azután lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába panírozzuk. Közepesen forró olajban lassan megsütjük. Cikkekre vágott sült krumplival, uborkasalátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Elkészítés A kiklopfolt hússzeleteket sózd, borsozd és mind a két oldalát meglisztezve, kevés forró zsiradékon mindkét oldalán süsd meg és rakd szép sorba egymás mellé egy tepsi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fokhagymagerezdeket megpucoljuk, hosszában kettévágjuk. Keskeny pengéjű késsel az oldalast kilyuggatjuk, majd megtűzdeljük egyenletesen fokhagymával. A mustárt, az olajat, a méze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 200°-ra előmelegítjük, a nagy gáztepsibe sütőpapírt terítünk. A kenyérszeleteket megáztatjuk és jól kicsavarjuk, a hagymát, fokhagymát megdinszteljük, hagyjuk kihűlni. Ö...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Közepes