Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg halfilé
1 dl olaj
1 egész citrom
1,5 dl fehérbor
6 gerezd fokhagyma
25 g zsemlemorzsa
só
oregánó
petrezselyemzöld
pirospaprika őrlemény
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, amíg melegszik a sütő előkészítjük a halszeleteket. Először sózzuk be mind a két oldalát. Helyezzük őket egy hőálló edénybe. Egy tálban keverjük össze az olaj felét, citromlevet, fehérbort és egy csipet sót. Kevergessük habverővel, majd adjuk hozzá utoljára a zúzott fokhagymát. Ezzel a lével kenjük le a halakat, a maradékot pedig öntsük álá. Egy másik tálban pedig keverjük össze a fűszereket: a reszelt citromhéjat, a petrezselyemzöldet, oregánót, pirospaprikát, egy csipet sót és öntsük rá a maradék olajunkat. Jól dolgozzuk össze és végül adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Addig kevergessük amíg egynemű masszát nem kapunk. Ezzel a masszával kenjük be a halfilék tetejét. A halakat addig süssük amíg a halfilé meg nem puhul és a zsemlemorzsa meg nem pirul a tetején. Ez nagyjából 10 percet fog igénybe venni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A tésztát a csomagoláson feltüntetett módon megfőzzük. (Sót és olajat viszont ne tegyünk a vízbe!) Leszűrjük és melegen tartjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Beletess...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A halat befűszerezzük, majd a kiolajozott tepsire rakjuk. Minden szelet tetejére hagymát(pórékarika), és vajszeleteket teszünk,majd megsütjük.
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát és a vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd a zsírban pirítjuk. Amikor a hagyma már üveges, félrehúzzuk a tűzről és az evőkanál pirospaprikát alaposan elkeverjük, hogy...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű