Elk. idő: 20 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
olaj, liszt, só, bors, pirospaprika, 1 tojás, búzadara, hagyma, (leveskocka, vegeta, ízlés szerint)
Elkészítés:
Tojást kikeverem darával, megsózom, állni hagyom.
Hagymát apróra vágom, olajon üvegesre pirítom.
Megszórom kis liszttel elkeverem picit pirítom,
majd megsózom, borsózom, paprikázom.
Felöntőm langyos vízzel és felforralom.
forrás után a grízes keveréket rakom hozzá.
Galuska: kiskanállal adagolom a levesbe és kb 5-10 percig kis lángon tovább főzöm.
Nokedli: nokedliszaggatóval adom a leveshez, pár percig lassú tűzön főzöm, letakarva még állni hagyom.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tojáshoz kb feleannyi grízt szoktam adni, mint a tojás mennyisége. közepes keménységű, még keverhető masszát kapok, álláskor a gríz felpuhul, a massza kicsit megkeményedik, szaggatás előtt átkeverem.
Ha késznek gondolom, fedő alatt még pár percig állni hagyom, puhább lesz a gombóc.
Mivel rántásos az alapja a levesnek, ilyenkor a gombóc közepe kicsit keményebb marad, így is finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A velős csontos húst oda tesszük vízbe főni .Miután felfőtt nagyon kicsi lángon 2 órát főzzük.Közben a habját leszedjük,hogy a leves tiszta legyen.Beletesszük a megtisztított ,feld...
Elkészítési idő: 180 perc Nehézség: Könnyű
A tyúkot megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk. A hagymát, fokhagymát, zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A fűszereket ha lehet kis vászonba kötjük, hogy könnyen ki tudjuk ven...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
A konzerv kukoricát lecsepegtetjük, és félrerakjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, és finomra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk és lereszeljük. Olívaolajon a hagymát elkezdjük fonnyasz...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű