Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
ez az eredeti anyós féle:
1 pohár kefír
2 pohár cukor
3 pohár liszt
3/4 pohár olaj
3 tojás
1 cs sütőpor
1 cs vanilincukor
1,5 dl tej
nekem ez túl édes, és kevés benne a lassan bomló szénhidrát, ezért így szoktam csinálni:
1 pohár kefír
1/2 pohár cukor
1/2 pohár barna nádcukor
2 pohár simaliszt búzacsírával
1 pohár graham liszt
3 tojás
1 cs sütőpor
1 cs vanilincukor
1,5 deci tej
Elkészítés:
Mindent egy tálba beszünk és összekeverjük. Én a tejet szoktam a végére hagyni, hogy a sűrűséget lehessen szabályozni. Kefírnek a 330 g-os pohárral számolok, ebből egy nagy tepsi lesz (ami majdnem sütő méretű). A zagyvalék halmazállapota kb sűrű de folyik. Nem kell sokat keverni, csak amíg egyenletes lesz. Beleöntöm a tepsibe, a tetejére gyümölcsöt szórok. Az eredeti recept szerint meggyet és durvára vágott diót, de a mostani őrölt fahéjjal és szilvával készült.
180 fokon előmelegített sütőben kb 50 perc alatt sül át a közepe is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hideg tejbe (igen, hideg tejbe!) belemorzsoljuk az élesztőt és elkeverjük benne a tojássárgáját. A lisztet egy másik tálban elkeverjük a porcukorral és a sóval. Az apróra felkock...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot és a tojások sárgáját is beledolgozzuk. A diót, a sütőport és a lisztet összekeverjük és beleforgatjuk a habba, rumaromával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást jól kikevertem a cukorral és a sóval, hozzáadtam az aludttejet és az olvasztott margarint, alaposan kikevertem. Rászitáltam a lisztet, belekevertem az élesztőt. Annyi lisz...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű