Elk. idő: 30 perc
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg túró
1 liter tej + fél liter
8 ek búzadara
20dkg zsemlemorzsa
kicsi olaj vagy zsír
10-15 dkg cukor
1-2 cs vaníliás cukor
2 tojás
2 ek liszt
Elkészítés:
A tejbe megfőzöd a búzadarát keményre. Hozzákevered a túrót és kicsit hagyod állni. Addig megpirítod a zsemlemorzsát kicsi olajon vagy zsíron és adsz hozzá cukrot. A túrós masszából gombócokat formálsz és meghempergeted a zsemlemorzsába.
Vanília sodód készítése.
Fél liter tejet felforralod és félreteszed, közben a 2 db tojás sárgáját kikevered cukorral és 2 ek liszttel. Óvatosan a meleg tejhez adod és folyamatos kevergetés mellett sűrűre főződ. Tehetsz bele vaníliás cukrot vagy aromát , vagy vanília rúd belsejét.A 2 db tojás fehérjét habbá vered és óvatosan a meleg , tűzről levett krémhez kevered.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon finom a sodó még mákos gubához és palacsintához vagy császármorzsához is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Három-három tojásból őzgerincformában egy sima és egy kakaós piskótát sütöttem. A tojásokat szétválasztottam, a sárgáját 1 evőkanál cukorral, a vízzel és az olajjal habosra kikever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A cukrot kikavarjuk a vajjal, majd hozzáadjuk a tojásokat és a tejet, ezt követően robotgéppel összedolgozzuk. A lisztet, kakaóport és a sütőport is hozzákeverjük és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezt megfőzni és 1 dcl tejben 5 csapott kávés kanál zselatint beletenni és ha megdagad a töltelékbe belekeverni. ha kihűlt beleteszünk 2 tejszínt.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű