Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 szál sárga répa
1 szál fehér répa + levele
1 nagy fej zeller + szára + levele
1 nagy fej hagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
3-4 db burgonya
1 kk egész kömény
1 kk őrölt kömény
3-4 ek olaj vagy kicsi zsír
3 liter víz
2 tk só
2 tk őrölt paprika
2-4 db gulyásleves kocka
Csurgatott tészta:
1 db tojás
kicsi liszt
kicsi só
Elkészítés:
Felteszed az olajat vagy zsírt és megdinszteled benne az apróra vágott vöröshagymát.
Addig megpucolod a zöldségeket. Mire a hagyma kész addigra a zöldségek is megpucolva és karikára vágva.
A megsült hagymához kevered a 2 db gulyás leves kockát és elkevered benne. Aztán teszel hozzá piros paprikát , köményeket és a feldarabolt zöldségeket és felöntöd annyi vízzel , hogy ellepje. Forrástól számítva kb 1 órát főzöd. A zöldségek leveleit összedarabolva beleteheted fél óra után és a paprikát és a paradicsomot is. Míg fő a leves elkészíted a csurgatott tésztának valót az egy tojásból és kicsi só és 1-2 marék liszt keverékéből. Ezt beleszaggatod a forró levesbe nokedli szaggatóval. Ennek 5 perc főzés elég és kész a finom leves.
Trükkök, tippek, praktikák:
Petrezselyem és zeller levelet eltehetsz télire a fagyasztóba. Összedarabolod és egy vajas dobozban sokáig eláll. Ilyenkor csak elő kell venni ha éppen nincs friss a kertünkben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Egy lábosba kis lángon felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet és világos zsemleszínű rántást készítünk. Lehúzzuk a tűzről hogy a paprika ne égjen meg és hozzáadjuk, a pir...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A húst hideg vízbe felteszem főni. Amikor felforrt,lehabozom. Beleteszem a zöldségeket,és a fűszereket. Takarékra veszem,és fedő nélkül 2-3 órát főzöm. Amikor a zöldség megpuhult,...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű