Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg koktélparadicsom
1 evőkanál olívaolaj
2 fej főző hagyma
őrölt bors
1 evőkanál friss kakukkfűlevél
1 evőkanál rozmaring
1 evőkanál snidling
A húshoz:
4 db fél csibemell
1 evőkanál szezámolaj vagy tökmagolaj
sómentes sültcsirke fűszer
kevés só
Elkészítés:
Kevés olajba forgatjuk az apró paradicsomot és a 8 részbe vágott nyári hagymát. Együtt a forró grill-lapra helyezzük, a paradicsom héjának ráncosodásáig sütjük. Botmixerrel kissé pürésítjük, darabosra törjük. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel és rozmaringlevélkékkel illatosítjuk. Tálaláskor forrón a sült csibemell szeletek alá és fölé halmozzuk, aprított snidlinggel körbe szórjuk.
A csibemellet este olajjal kevert fűszerpáccal bekenjük, állni hagyjuk benne. Felhasználás előtt kicsit megsózzuk, majd a paradicsom mellett grillezzük vagy grilltálban ruganyosra sütjük, s ha kész, pár percnyi pihentetés után vastagabbra szeletelve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A fűszerpáchoz az olajaban elkeverjük a fűszereket és jól átforgatjuk benne a megmosott, szárnyvég nélküli csirekeszárnyakat. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük bőrös oldalukk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elsőként elkészítjük a pácot. Egy kis edényben összekeverjük a sót, a borsot, chilit és citromlevet, majd 1-2 órára beleforgatjuk a megmosott csirkecombokat. Összekeverjük a száraz...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A csirkemell filét felkockázzuk, majd egy serpenyőben olajat melegítünk. A bunda hozzávalóit egy tálban csomómentesen összekeverjük. A víz mennyisége a tojás méretétől függő...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű