Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Ígértük és mos tudjuk is tartani, hogy az ősz folyamán sok finom szendvicsbe való kerül fel az oldalra. Az egyik ilyen finomság, amely évek óta nyár végén és ősszel többször az asztalra kerül a kedven kápia paprika krémünk.
1 kg kápia paprikát sütőpapíron helyezzünk be sütőbe, ha van grill funkció, akkor azon süssük amíg a paprika bőre megfeketedik.
Elkészítés:
A sült paprikát helyezzük egy zacskóba, ott a héja könnyen és hamar elválik. Vigyázzunk kezünket ne égessük meg, az összes paprikáról szedjük le a héját.
A paprikát daraboljuk, majd tegyük félre. Kevés olívaolajon pároljuk meg egy fej apróra vágott vöröshagymát és 4 gerezd reszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a paprikát és 1 dl száraz vörösbort. Forrás után pár percig közepes lángon főzzük, az alkohol tartalom elszáll, gyerekek is fogyaszthatják. Az így kapott alapot robotgép késes aprítójával pürésítjük, kakukkfűvel ízesíthetjük. Behűtve szendvicsekhez, grillhúsokhoz isteni. Képzeljétek el faszén felett sütött paprikával....
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat felolvasztjuk a palacsintasütőben. A tojásokat habverővel jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, petrezselymezzük. Beleöntjük palacsintasütőbe, majd a legkisebb lángon süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát tedd fel köményes vízben főni. Az uborkát szeleteld fel hámozás után. A joghurtot keverd össze az apróra vágott fokhagymával, (esetleg tárkonnyal) majd add az uborkához...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű