Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/3 budafoki élesztő
1 teáskanál só (ezt használtam)
1/2 bögre kézmeleg víz
2 evőkanál joghurt
1 evőkanál kókuszolaj vagy olívaolaj (ezt használtam)
1,5 bögre DW szénhidrát-csökkentett liszt (ezt használtam)
1-1,5 bögre zabpehelyliszt (amennyit a tészta felvesz) (ezt használtam)
zöldfűszerek (oregánó, bazsalikom)
kesudió, aszalt áfonya / olívabogyó
Elkészítés:
Az élesztőt és a sót feloldom a meleg vízben, hozzáadom a joghurtot, a zöldfűszereket, az olajat és a liszteket, majd kézzel addig dagasztom a tésztát, amíg cipóvá áll össze és a tészta elválik a kezemtől. Amikor elkészült beledolgozom az apró darabokra vágott aszalt áfonyát és kesudiót, illetve ha olívabogyós grissinit készítek, az apróra vágott olívabogyót. Az olívabogyós verzióba bátrabban adagolom a zöldfűszereket, az áfonyás változatba "éppen csak". A tésztát másfél órát kelesztem,majd kis darabokat szaggatok belőle, amelyeket kézzel megformázok: rudat formálok belőlük, majd megsodrom őket és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem.A megformázott grissiniket 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sütöm.A tésztából egyébként remek diétás cipó süthető:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1 dl langyos, cukros tejben fölfuttatjuk az élesztőt, hozzátesszük a kimért liszthez. A többi hozzávalóval együtt robotgéppel puha tésztát dagasztunk, majd hagyjuk, hogy letakarva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztekhez öntjük, hozzáadjuk a sót, a nyírfacukrot, a joghurtot, az olajat, és kidagasztjuk. A kész, puha tésztát letakarva a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Kimérjük egy tálba a lisztet, beleszórjuk a sót és egy mélyedést készítünk a közepére. Ide szórjuk a cukrot rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a kellemes kéz meleg tejet. Ha az é...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz