Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hústöltelékhez: 50 dkg darálthús
1 fej hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 dl sűrű paradicsomlé
oregánó, bazsalikom, rozmaring
20 dkg gomba
1-1 sárga és fehérrépa
Besamelmártás: 6 dl tej
6 dkg vaj
6 ek rétesliszt
Összeállítás: lasagnetészta
25 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Hústöltelék: A felaprított hagymákat megpirítjuk, rádobjuk a kis kockára vágott répákat, majd ezeket is megpirítjuk. Felönjük kis vízzel és néhány percig pároljuk őket. Rádobjuk a húst, megpirítjuk, beleöntjük a paradicsom levet, a fűszereket, sózzuk és addig főzzük míg a hús meg nem fő.
Besamelmártás: A vajat felolvasztjuk, rádobjuk a lisztet. Ha összeállt egy masszává, apránként felöntjük liszttel, mindig akkor, amikor már besűrűsödött a mártás. Ha a tej elfogyott, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
Összeállítás: Egy kisebb tepsi alját kivajazzuk, majd befedjük egy réteg lasagnetésztával. Raöntjük a besamel 1/4-ét, rátesszük a hús 1/-át és a sajt 1/4-ét. Utána jön kétszer ugyan ez: tészta-besamel-hús-sajt. A negyedik rétegnél: tészta-besamel-sajt.
180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Elkészítése: A csirkét átsütöd EZ Coat-on, felhevített serpenyőbe, és kicsit megpirítod, majd hozzáöntöd az olíva bogyókat. Én a levét is felhasználtam, mert jó ízt ad a húsinak...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet és a vajat összemorzsolom, mehet bele a só, tejföl, tojás, sajt és a tejes êlsztő. Összedolgozzuk, fél órát meleg helyen pihentetjük. Kinyújtom és hajtogatom. 20 percre p...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1 dl langyos tejben feloldjuk a cukor felét simára keverjük az élesztővel és 2 ek liszttel.( Azaz kovászt készítünk.) Kétszeresére kelesztjük. A liszthez hozzáadjuk a kovászt, a m...
Elkészítési idő: 2 -3 óra Nehézség: Közepes