Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 bögre=300 ml
1+1/4 bögre meleg víz
5 dkg élesztő
1 mk.cukor
1/2 bögre meleg tej
1/2 bögre puha vaj
1 +1/2 tk.só
6 bögre finomliszt
2 db tojás
Elkészítés:
Tegyünk egy meleg tálba fél bögre meleg vizet,szórjuk rá az összemorzsolt élesztőt,majd keverjük el a vízben.
Adjuk hozzá a maradék meleg vizet,a cukrot,a tejet,a vajat,a sót és 2 bögre lisztet.
Elektromos keverővel dolgozzuk össze,ezután adjuk hozzá a tojásokat és még fél bögre lisztet,keverjük 2percig.
Adjuk hozzá a maradék lisztet,hogy lágy tésztát kapjunk.
Borítsuk a tésztát lisztezett gyúródeszkára,gyúrjuk ruganyosra és folpaccal fedjük le és hagyjuk állni 20percig.(kelesztő tálba tettem)
Készítsünk kívánt formákat,helyezzük kikent sütőlapra,borítsuk be műanyag fóliával:a lényeg hogy légmentesen záródjon.
Egy hétig tárolhatjuk így mélyhűtőben.
Fagyasztás nélküli sütés:a tészta megformázása után duplájára kelesztjük.
Kifli készítése:
Osszuk 2 részre a tésztát.
Mindkét feléből nyújtsunk egy 35 cm átmérőjű kört.
Vágjuk mindkét kört 12-12 körcikkre,amelyeket a széles végüktől egyenként tekerjük fel,majd a tekercsek két végét finoman hajlítsuk meg,hogy kifli formájúak legyenek.
Tojássárgájával kenjük le és előmelegített sütőben süssük szép pirosra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kekszet összetörjük és a többi hozzávalóval együtt egy tálba tesszük, majd robotgéppel összedolgozzuk és egy sütőformába simítjuk. Vékony lap lesz, de ez nem baj, mert ez egy nag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet tálba szórjuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a cukrot és összekeverjük. A margarint meglangyosítjuk,/kissé olvadjon meg/, és hozzáadjuk a lisztes keverékhez a tojással,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: 20 dkg cukrot, 5 dkg margarint, 1 egész tojást és 2 ek. mézet habosra keverünk. 30 dkg lisztben elkeverünk 1 sütőport és a mézes masszához adjuk, majd 2 dl tejjel higítjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű