Elk. idő: 1
Adag: sok
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók 24 szelethez:
Tészta
50 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
4 tojássárgája
2 mokkáskanál szódabikarbóna
2 mokkáskanál sütőpor
1 csomagvaníliás cukor
tej
csipet só Tetejére
28 dkg darát dió
25 dkg cukor
4 tojásfehérje
3 evőkanál víz
sárgabaracklekvár
Elkészítés:
Tedd egy tálba a lisztet, az olvasztott vajat, a cukrot, a tojások sárgáját, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát, és egy fakanállal jól keverd össze. Adj hozzá annyi tejet, hogy kissé sűrű, de folyós tésztát kapj. Ha homogén a massza, öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és egyengesd el. Rakj papírt a tészta tetejére is, hogy egyenletesen barnuljon, és ne égjen meg. Előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül 40 percig süsd.
A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd tedd bele a darált diót, a cukrot, a vizet, és az egészet jól keverd össze. A kihűlt tésztát kend meg a lekvárral, majd egyengesd el rajta a diós masszát, és megint tedd vissza a 180 fokos sütőbe körülbelül 20 percre. Ha megsül a diós hab is a tetején, vedd ki hűlni, és pogácsaszaggatóval szúrj ki holdakat. A tetejét tálalás előtt porcukorral szórd meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
lisztet leszitálni, elkeverni benne a sót, cukrot, sikért. Lábasban meglangyosítani a tejet amiből egy bögrébe kiönteni, kb.1,5-2 dl. ebbe tesszük az elmorzsolt élesztőt, + 1 ek c...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Ezeket összegyúrom annyi tejföllel, amennyit felvesz a tészta. A tésztát 3 részre osztom, vékonyra kinyújtom (kb. 3-4 mm), a tepsi hátoldalára teszem, de mielőtt sütőbe rakom, a 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a cukrokat és 2-3 percig keverjük kézi mixerrel. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és simára keverjük, majd mehet bele a tojás és a vanília, v...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű