Elk. idő: 1 óra
Adag: 8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kg burgonya héjastól
8 szelet karaj
só, bors, pirospaprika
kb 30 dkg császárszalonna vagy bacon
2 nagy fej vöröshagyma
mustár
450 g tejföl
20 dkg reszelt sajt
kevés olaj
Elkészítés:
A burgonyákat héjában félig puhára főzzük, majd kihűtjük. Ha kihűlt, akkor meghámozzuk és karikára vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, majd a szalonnával együtt apróra vágjuk.
A karajszeleteket kissé kiklopfoljuk, de ne legyen túl vékony! Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a húsok mindkét oldalára kérget pirítunk.
A visszamaradt olajon megdinszteljük a hagymát kissé, majd hozzáadjuk a szalonnát és még kb 5 percig pirítjuk az egészet.
Egy közepes tepsit kissé kivajazzuk vagy olajjal kikeknjük, majd beletesszük a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk pirospaprikával. Ezután rászórjuk a hagymás-szalonnás keverék 3/4-ed részét, majd rákenjük a simára kevert tejföl.
Rátesszük a tetejére a húsokat, majd sózzuk és borsozzuk, majd megkenjük mustárral jó alaposan. Rászórjuk a sajtot, majd a maradék hagymás szalonnát.
Lefedés nélkül, 180 fokon sütjük kb 45 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karajt 2 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk. Sóval, borssal fűszerezzük. A szalonnát 2 vékony szeletre vágjuk, majd bevágjuk. A szalonnát egy serpenyőben kisütjük, k...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A sertésdagadót felszúrjuk, kívül-belülbelül megsózzuk, és állni hagyjuk. A megtisztított, megmosott gombát felszeleteljük és enyhén megsózva a vajon megpároljuk. A zsemléket hideg...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A rizst mosd meg, s csöpögtesd le. Ha a pörkölt már majdnem puha, egy tűzálló tálban add hozzá a rizst, a kicsumázott, felaprított zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot. Sózd,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű