Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 csirkemell filé
1 gerezd fokhagyma
1 darab friss gyömbér
1 darab citronella (Cymbopogon nardus)
1 ek méz v. cukor
napraforgó olaj
kesu dió
1 hagyma
1 zöldpaprika
1 piros paprika
osztrigaszósz
halszósz
koriander
Elkészítés:
Vágjuk kockákra a csirkemellet, és tegyük egy nagy edénybe 2 ek halszósszal, 2 ek osztrigaszósszal és 1 ek mézzel. Nyomjuk át fokhagyma présen a fokhagymát és a gyömbért, a kés lapjával összetörjük a citronellát majd nagyon apróra vágjuk és hozzáadjuk a páchoz. Alaposan elkeverjük és hűtőbe tesszük 20 percre.
A hagymát vágjuk karikára és a paprikákat vágjuk csíkokra. Egy nagyobb edényben olajon dinszteljük őket, majd kb. 10 perc múlva adjunk hozzá 2 ek.hal és osztriga szószt, majd ha szükséges,1/2 pohár vizet. Főzzük vele még 2 percet.
Egy wok-ban kevés olajon pirítsuk meg gyorsan a csirkét, és amikor a darabok szép aranyszínűvé válnak, adjuk hozzá a zoldpaprikát, a felvágott kesu diót, a felaprózott koriandert.
Rizzsel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A legjobb, ha grillen készítjük ezt az ételt, de konyhában is megoldható a dolog. A lényeg, hogy vágjunk a fóliából kb. 4 lapot, amelybe beleférhet a csirkemell és a zöldségek, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
2 db egész csirkecomb, egy pecsenye sütő serpenyőbe raktam, kapott 2 fej hagymát 3-4 cikk fokhagymát, alá zsírt raktam, megszórtam csirke fűszerkeverékkel, fehér bors és sóval......
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Előkészületek: A csirkét tisztítsuk meg, vágjuk fel falatnyi darabokra. Az almát hámozzuk meg, magházát távolítsuk el, majd reszeljük le. Keverjük össze a citromlével, így nem b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű